壁挂炉工作温度高的原因可以有很多，主要包括以下几个方面：

1. 锅炉内部温度高：壁挂炉的主要工作原理就是通过燃烧加热水，使水蒸气产生压力，从而带动热水流动起来，从而达到供暖的效果。而要使水加热，就需要将燃料燃烧，由于燃烧产生的能量转移到了水中，锅炉内部的温度就不可避免地会不断升高。

2. 燃料燃烧均匀：壁挂炉的燃烧器需要将燃料均匀地喷入炉膛中，在燃烧的过程中，空气和燃料的比例也需要恰到好处，否则就会出现“不完全燃烧”的现象，产生的废气中就含有大量的一氧化碳和其他有害物质，对人体健康造成威胁。为了避免这种情况的发生，燃烧器需要进行合理的调整，保证燃料燃烧均匀、完全，从而产生的温度也相对稳定。

3. 水流速度过快：如果水流速度过快，就有可能导致热传递不充分，部分热量无法被水吸收，从而会使锅炉内部温度不断升高。因此，壁挂炉的水泵也需要进行调节，保证水流速度适度。

4. 炉膛清洁度不足：如果炉膛内的积炭和沉淀物过多，就阻碍了热量的传递，同样会使锅炉内部温度升高。因此，定期对壁挂炉进行清洗和维护也是很有必要的。

综上所述，壁挂炉工作温度高的原因可能有多个方面，需要综合考虑各种因素，进行合理的调节和维护，才能保证其顺利稳定地运行。