热水器故障代码E2表示传感器温度过高或故障。要排除这种故障，您可以按照以下步骤进行操作：

1. 检查热水器温度

首先，您需要检查热水器温度是否过高。如果温度设置太高，热水器的传感器可能会产生错误的读数并显示E2故障代码。适当降低温度可能会解决问题。

2. 检查传感器

传感器是测量热水器温度的重要组件。检查传感器的电线和接头是否松动或损坏。如果是，您可以尝试重新连接或更换传感器。

3. 更换热水器配件

有时，热水器故障可能是由于损坏或磨损的零件引起的。您可以考虑更换热水器配件，如温控器、热水器元件等。请注意，这应该由专业人士进行，因为不正确的更换配件可能会损坏整个热水器并导致更大的维修费用。

4. 请售后服务进行检修

如果您尝试了上述步骤但问题仍然存在，请考虑联系热水器制造商的售后服务。他们可以派专业人员前来检查您的热水器并解决问题。

总的来说，E2故障代码可能由多种因素引起。通过按照上述步骤操作以及定期维护，你可以将热水器故障最小化。