壁挂炉冬天不烧的原因可能有多种，下面列举几种可能的情况：

1.暖气系统未开启：有些家庭开启了空调或者其他暖气设备，但未开启壁挂炉与暖气系统的连接，导致壁挂炉无法运作。

2.针对个别房间的加热器未开启：壁挂炉往往是连接整个房间或者整个房子的暖气系统，在某些情况下，例如只有某个房间的暖气出现问题时，需要单独开启针对该房间的加热器，否则壁挂炉可能无法正常工作。

3.供气不足或者供电不稳定：壁挂炉需要通过自然气或者液化气来提供燃料，如果供气不足可能导致燃烧不完全，影响壁挂炉的工作。另外，供电不稳定也可能导致壁挂炉无法正常启动。

4.维修问题：如果壁挂炉长时间未进行维修或者检查，可能会出现故障，导致无法正常工作。在发现壁挂炉运行异常时，应及时联系专业维修人员进行检修。

5.节能减排的原因：有些家庭出于节能减排的目的，在冬天时选择不使用壁挂炉，而是采用其他暖气设备，例如地暖、空调等。

总之，壁挂炉冬天不烧可能是由于各种原因导致的。要保证壁挂炉的正常运行，建议在冬季前进行检查和维修，及时发现并解决问题。同时，合理使用壁挂炉，注意节能减排也是很重要的。