如果您的壁挂炉显示21，这可能是指热水器的感应器出现了问题，或者水压过高或过低。以下是一些可能的解决方法：

1.检查水压：检查壁挂炉的水压是否正常。如果压力过高或过低，都可能导致炉子停机。

2.检查感应器：检查是否有感应器损坏或需要更换。感应器是壁挂炉保证安全运行的重要配件，如果感应器出现故障，壁挂炉将不能正常运行。

3.检查水阀门：检查水阀门是否已打开。如果水阀门关闭，将导致壁挂炉无法得到所需的热水，并显示21。

4.检查电源电压：检查电源电压是否正常。如果电源电压不稳定或过低，可能会影响壁挂炉的运行。

5.清洁炉内过滤器：如果壁挂炉长时间使用，炉内的过滤器会积聚很多灰尘和杂物，这也会导致壁挂炉停机。

如果上述解决方法都无效，您需要联系专业的维修工程师来检修壁挂炉。在操作壁挂炉时，一定要注意安全，避免出现火灾和其他事故。