住宾馆时，如果遇到热水器不工作或者热水不够的问题，可以尝试以下方法解决：

1. 检查热水器开关和插头是否插紧，热水器连接是否牢固。如果热水器没有通电，就无法加热水了。可以拔掉插头，再插回去，确保连接紧密。

2. 检查热水器的水龙头或水嘴是否打开，水压是否正常，水龙头是否有堵塞。如果水流不顺畅，也会导致热水输出不够。可以打开水龙头看看水流是否正常，如果不正常可以拆卸水龙头清洗或者维修。

3. 检查热水器的水阀门是否打开，水管是否有漏水。如果水管漏水，也会影响热水的输出。可以检查水管连接是否紧密，用水龙头逐一打开检查水流是否正常。

4. 检查热水器的温度设置和定时器设置。如果温度设置不正确或者定时器设置不当，也会导致热水器不热水。可以调整温度和定时器，确保热水器正常工作。

5. 如上述方法仍无法解决问题，可以联系宾馆前台或者维修人员，让他们来检查热水器并进行维修。

总之，在遇到热水不足的情况时，先排查一下常见问题，自己尝试解决，如果无法解决，要及时联系宾馆前台或者维修人员，让他们来处理。这样才能保证自己的舒适度和安全性。