饮水机如果水不加热可能是以下几个原因造成的：

1. 电源问题

饮水机的电源有没有通电是一个常见的问题。如果饮水机没有通电或没有连接好电源，那么自然就无法将水加热。这种问题就需要检查电源线是否完好无损，插头是否松动或接触不良。同时还需要检查一下饮水机的开关是否打开。

2. 水箱问题

饮水机的水箱是装水的地方，如果水箱没有水或水位不足，饮水机将无法加热水或者只能加热少量的水。这种情况需要检查水箱是否有水，如果没有就需要往水箱中添加水。同时还需要注意水箱中的水不能太满或太少，应该控制在适量范围内。

3. 加热管坏了

饮水机的加热管是将水加热的关键部件，如果加热管损坏或故障，那么饮水机无法加热水。这种情况需要更换新的加热管。

4. 控温器故障

饮水机的控温器是控制水温的关键部件，如果控温器出现故障，饮水机也无法加热水。这种情况需要更换新的控温器。

5. 水泵不正常

饮水机的水泵是将水循环起来的关键部件，如果水泵故障或出现问题，饮水机就无法正常工作，无法将水加热。这种情况需要更换新的水泵。

总之，如果您的饮水机水不加热，需要先排除一些简单的故障，如电源问题和水位问题。如果问题难以自行解决，应该及时联系专业的饮水机维修人员来进行维修。同时，我们也需要注意，在饮用水上，安全是第一位的，一定要确保饮水机操作正常，并且每天更换新鲜的水源。