电饭煲是现代家庭中普遍使用的小家电，它的功能已经不再局限于煮饭，而是在烹饪方面有了更多的应用，比如说可以煮汤、煮粥、蒸馒头等。许多家庭都会用电饭煲来煮猪蹄，以保留其最原始的风味。但是，有时候可能会遇到猪蹄没有发柴的情况，接下来就介绍一下电饭煲做猪蹄不发柴的解决方法。

首先，让我们来了解一下为什么猪蹄不发柴。原因有很多，其中最主要的一个原因是蹄骨太硬，难以煮烂。这可能是因为猪蹄的年龄太大或者是因为部位选择不当。如果是这种情况，一般的煮法就难以解决这个问题。但是，在电饭煲中，我们可以尝试使用以下的方法来确保猪蹄能够煮烂。

1.提前浸泡。在电饭煲中煮猪蹄之前，可以先将猪蹄泡在水中，至少半天以上。这样可以使猪蹄柔软一些，容易煮烂。

2.切小块。将猪蹄切成小块，不仅可以缩短煮的时间，也可以让每一块更加容易煮烂。

3.加入辅料。在电饭煲煮猪蹄的时候，可以适量加入些辅料，比如姜片、蒜头、料酒等。这些辅料不仅可以调味，还有助于猪蹄的软化。

4.加水。在煮猪蹄的过程中，要保证水足够多，以确保猪蹄可以完全覆盖在水中。这不仅可以防止煮干，还可以保证猪蹄的柔软。

5.更换水。在电饭煲中，如果发现煮猪蹄的水已经煮干了，并且猪蹄还没有煮烂，可以再添加适量水，并重新开始煮。

总之，电饭煲煮猪蹄不发柴是可以实现的，只需要注意材料的选择和上述方法的应用即可。当然，最好的方法还是选择年轻的猪蹄或者肉质更柔软的部位进行煮烂，这样更省事，也更容易成功。