冰箱青菜干是由于青菜在冰箱内被存放时间过长或者存放方式不当而导致的。青菜干的食用和营养价值不如新鲜蔬菜，但它仍然可以被利用起来。

下面是处理冰箱青菜干的方法：

1. 冰箱青菜干可以用来做汤或者煮粥。将青菜干洗净，煮在清水中加入盐或者鸡精，可以做出美味的汤。

2. 冰箱青菜干可以用来制作炒菜或者炖菜。先将青菜干泡软，加入肉类或者其他蔬菜炒或者炖制，可以烹制出美味的菜肴。

3. 冰箱青菜干可以泡水和盐，腌制成咸菜。将青菜干泡软，加入适量的盐和醋，放到密封的容器中腌制，可以制作出美味的咸菜。

4. 冰箱青菜干可以用来做蔬菜浓汤。将青菜干洗净，加入适量的水和其他蔬菜，煮熟后加入淀粉水勾芡即可。

5. 冰箱青菜干可以用来做青菜饼。将青菜干泡软后，加入面粉，鸡蛋和适量的水，搅拌均匀后煎至成型即可。

总之，处理冰箱青菜干的关键在于创意。只要灵活运用食材，就可以将冰箱青菜干变废为宝，制作出更加美味的菜肴。