老旧房子是蟑螂生存的理想场所，因为这些房子内部的排水、漏水、潮湿等问题都非常严重，这些条件都是蟑螂滋生的重要因素。如果有蟑螂出没，那么就要及时采取一些措施来处理，下面是一些应对老旧房子蟑螂的处理方法。

1. 营造不适合蟑螂居住的环境。保持房屋清洁、干燥整洁可以降低蟑螂的生存率。应及时清理垃圾、吸尘打扫、清除油垢。厨房、卫生间、家具角落、厨柜内应注意清理，最好定期用清洁剂清洗。

2. 食糜陷阱。在墙角、地板、家具背面和厨房等常见出没地点的角落里放置食糜陷阱，并定期更换，可以大大减少蟑螂的数量。

3. 封堵入侵隐蔽通道。蟑螂可以通过漏水管道、房屋门窗缝隙等进出。对于水源难以封堵的情况，可以使用蟑螂粉等药品注入管道把蟑螂一网打尽。对于门窗缝隙，可用填缝胶密封。

4. 药物灭蟑。药物灭蟑是一种常用的杀蟑方法，药物有固体、液体、气体等多种形式，以固体药最常用，药品简单易用，可直接撒在蟑螂出没的地方，效果很好。但要注意，在使用时一定要注意安全，以防药品误食或误触。

5. 专业除蟑服务。如以上清洁和处理方法不能有效控制蟑螂数量，可以考虑请专业除蟑服务公司来处理，让专业人员对老旧房子进行全方位的防治工作。

综上所述，清洁、封堵、药物灭蟑、专业除蟑服务是应对老旧房子蟑螂的有效方法，选取适合的方式处理后就可以彻底去掉老旧房子中的蟑螂，保障居住环境的清洁和卫生。