红日热水器E1故障可能是由多种原因引起的，包括传感器故障、加热元件故障、控制器故障等。以下是一些可能出现的E1故障及解决方案：

1. 传感器故障

热水器的传感器是控制水温和热水器加热的重要部件。如果传感器出现故障，会导致热水器出现E1故障。

解决方案：检查传感器是否损坏或松动，并重新连接。如果传感器已损坏，则需要更换。

2. 加热元件故障

如果热水器加热元件损坏或出现短路，会导致热水器无法正常加热，从而出现E1故障。

解决方案：检查加热元件是否正常工作，如果已经损坏，则需要更换。

3. 控制器故障

热水器的控制器是热水器能否正常工作的关键部件。如果控制器出现故障，会导致热水器无法正常工作，从而出现E1故障。

解决方案：检查控制器是否正常工作，如果控制器已经损坏，则需要更换。

在维修红日热水器E1故障时，首先需要检查热水器的部件是否有损坏或松动等问题。如果部件正常，可以尝试重新启动热水器或进行复位操作，以解决E1故障。如无法解决，建议联系专业的维修人员进行检修和维修。