酒店厨房的四门冰柜是餐饮业中不可或缺的设备之一，可以存储各种食材，以确保食材的质量和保存时间。然而，如果四门冰柜出现故障，会对厨房的运转造成严重影响。以下是常见的四门冰柜故障代码及其解决方法。

1. E1：温度传感器故障。如果出现E1故障代码，需要检查冰柜内部温度传感器是否正常，若未正常则需要更换。

2. E2：除霜传感器故障。当四门冰柜出现E2代码时，需要先检查除霜传感器是否出现故障，并及时维修或更换故障部件。

3. E3：压缩机故障。当出现E3代码时，需要检查压缩机是否正常工作，若未正常则需要修理或更换。

4. E4：电源电压故障。如果出现E4代码，则需要检查四门冰柜是否受到足够的电源电压供应，若供电不足，则需要增加供电功率。

5. E5：电子微处理器故障。如果出现E5故障代码，则需要检查电子微处理器是否正常，若未正常，则需要修复或更换。

6. E6：盘管温度传感器故障。当出现E6代码时，需要检查盘管温度传感器是否正常，如有问题，则需修复或更换。

以上是常见的四门冰柜故障代码以及其解决方法，但是，使用者在使用冰柜时也需要注意以下几点：

1. 要避免长时间将门打开，以免冰柜内温度升高。

2. 要定期清洁冰柜，以免堆积的灰尘和污垢影响冰柜的工作效率。

3. 如出现故障，请及时联系售后服务人员进行维修，以免将问题恶化。