壁挂炉启动电流大的原因主要是由于以下几个方面：

1. 初次启动时机械阻力大，电机额定电流大。壁挂炉在初次启动时，由于机械阻力等因素的影响，需要更大的电流来驱动电机运转，此时壁挂炉的启动电流就会比较大。

2. 恢复加热时电流大，进水管道水压不稳定。当壁挂炉处于恢复加热时，由于进水管道的水压不稳定，会导致壁挂炉的启动电流变大。

3. 检修后启动时，由于油污等原因，管道内部液压阻力大。如果壁挂炉长时间不使用，管道内部可能会积累一些油污，导致管道内部液压阻力变大，这时启动时的电流也会变大。

4. 壁挂炉参数调整不当，容易导致电流过大。如果壁挂炉参数设置（比如温度、水压等）不当，就容易导致壁挂炉启动电流过大。

如何避免壁挂炉启动电流过大？可以通过以下几个方面来实现：

1. 定期对壁挂炉进行检修和维护，确保管道内部干净、畅通，避免油污等杂质的堆积。

2. 合理调整壁挂炉的参数，确保每一次启动的条件都达到或超过设计要求。

3. 安装起动器或软启动器，减小电机启动时的电流冲击。

4. 稳定进水管道压力，确保管道压力稳定，避免因进水管道压力不稳定而导致启动电流过大。

综上所述，壁挂炉启动电流大主要有以上几个因素，我们可以通过正确的维护和使用方法、合理的参数调整以及安装起动器等手段来减小电流冲击，保证壁挂炉的正常运行。