电磁炉触摸芯片故障是指电磁炉的触摸面板出现问题，使得电磁炉无法正常控制和使用的故障现象。这种故障可能会导致电磁炉无法启动、无法调节温度、无法选择菜单等问题，严重的话还可能导致电磁炉完全无法使用。

电磁炉触摸芯片故障的主要原因可能是由于触摸面板的材质不合适、触摸面板使用时间过长、触摸面板被液体等腐蚀等原因导致的。此外，电磁炉触摸芯片的故障还可能与电磁炉的使用频率、环境温度、输入电压等因素有关。

对于电磁炉触摸芯片故障，可以通过以下方法进行维修：

1. 初步检查：首先检查电磁炉的电源是否正常，是否存在电线接触不良等问题，确认电源无问题后再检查触摸面板的表面是否有损坏或污渍等。

2. 更换触摸面板：如果初步检查确认触摸面板出现问题，则需要更换触摸面板。在更换触摸面板时，要选用与原装面板匹配的产品，注意触摸面板的材质和尺寸是否与原装相同。

3. 联系维修人员：如果无法自行确认故障原因或维修无效，最好联系专业的维修人员进行维修。

总之，对于电磁炉触摸芯片故障，我们应该及时排查故障原因，并且采取正确的维修方法进行修理，以确保电磁炉能够正常使用。