西安燃气灶出现故障，可能会给家庭带来一些不便和危险。以下是几种可能出现的故障及处理方式：

1. 着火不稳定或火焰熄灭

这通常是由于火口或燃烧室的积碳和腐蚀引起的。清理煤气燃气具应每年至少保养一次，以确保无积碳、腐蚀和其他堵塞物。如果您的燃气灶火焰不稳定或经常熄灭，建议立即停止使用，并请有资格的燃气工程师检查并修理。

2. 僵硬的控制阀门

如果燃气炉具的控制阀门僵硬或无法转动，可能需要用清洁溶液清洗控制阀门，以确保它不被任何污垢和废物堵塞。但是，如果您不熟悉燃气炉的内部工作原理，请务必不要尝试自己修理。请立即联系专业技术人员来帮助您解决问题。

3. 溢出和报警

燃气炉的控制器设有溢出和报警机制，以确保安全。如果您的燃气炉泄漏气体，则会出现气体泄漏报警声。如果您的燃气炉每天发出渐渐增强的气味，那么您的燃气炉泄漏，建议您立即与当地燃气公司或专业技术人员联系。

4. 点火不工作

如果您的燃气炉点火器不工作，通常是由于电池出现故障或火花塞被弄脏所引起的。您可以尝试更换电池或清洗火花塞，如果问题仍然存在，请联系专业技术人员进行进一步检查。

总之，如果出现任何燃气灶的故障，请尽快处理。燃气灶使用不当是导致事故和火灾的主要原因之一。为了您的安全，请在寻求专业帮助前停止使用燃气灶。