如果您的方太燃气灶没有拨片，那么可能需要您进行以下的操作来解决问题：

1.查看是否连接了天然气管道 - 检查燃气灶是否连接了外部的天然气管道。如果没有，那么您需要将燃气灶连接到天然气管道上，以便使用。

2.检查是否有燃气阀门 - 如果您的燃气灶没有拨片，那么它应该配备燃气阀门，否则将无法控制燃气的输出。查找一个通常位于燃气灶近旁的小开关，以确保它被打开并且在正确位置。

3.联系专业人员 - 如果您已经尝试检查以上情况，但还是无法解决问题，那么您需要考虑联系专业人员。专业人员具有必要的技能和工具，可以确保您的燃气灶得到正确的维护和修理。请记得不要在没有专业人员指导的情况下进行操作，以避免任何不必要的风险。

综上所述，如果你的方太燃气灶缺少拨片，那么您需要进行以上的所述操作，以确保您的燃气灶正常使用。同时也要记住千万不要在没有专业人员指导的情况下进行操作，以避免任何不必要的风险。