厨房预留地漏是为了避免在厨房操作过程中水流、食物残渣等杂物堵塞下水道而设置的，如果没有预留地漏，对于排水系统的影响极大，可能会导致下水道堵塞或者下水管道漏水等问题。但是如果地漏的位置不合适或者处理不当，也会引起各种麻烦。

首先，如果地漏位置不合理，可能导致操作时无法充分利用地漏，导致水流和杂物无法及时排放，进而堵塞下水道。因此，需要确保地漏的位置在使用时是方便的，够宽敞，够深。

其次，需要定期清洁地漏，以保持通畅。在使用过程中，可以使用专业的化学品或者人工清理的方式将杂物和污垢清除，不断保持地漏的畅通。

另外，一些细节上的小问题也需要注意。比如，在操作时要确保将落在地面的食物、脏水等垃圾及时清理干净，这样才能避免这些杂物阻塞地漏。此外，在铺设地砖、地垫等时，要注意确保地漏口能够顺畅通水，避免地漏被堵塞。

总之，厨房预留地漏并不是一项复杂的设施，但是在使用过程中需要注意细节，以避免不必要的麻烦。只有这样，我们才能保证厨房操作的便利性和下水道的通畅。