电饭煲做米饭发酸是一件很困扰人的问题，特别是对于经常使用电饭煲的人来说，这是一件很烦心的事情。造成米饭发酸的原因有很多，比如，饭前没洗手、米饭质量不好、煮饭时水的比例不对、煮饭时间过长等等。接下来，我将为大家提供一些方便实用的方法，希望能帮助大家解决这个问题。

1.给米饭加点醋或柠檬汁

如果你的米饭偶尔发酸，不要惊慌，可以在煮饭前在水中加入一点醋或柠檬汁，这样可以避免米饭发酸，而且会使米饭变得更加松软可口。

2.调整米饭的水比例

电饭煲煮饭时水的比例非常重要。如果水的比例太多或太少都会导致米饭发酸。所以，我们要根据电饭煲的容积来决定煮饭时所需的水量。一般来说，每杯米需要1.5杯水。

3.煮饭时间不能过长

煮饭时间过长也是导致米饭发酸的原因之一。所以，在煮饭时，要根据米饭的种类来调整煮饭时间，避免时间过长。

4.保证电饭煲的卫生

在使用电饭煲之前一定要保证其的卫生干净。清洗电饭煲时最好选择中性洗涤剂，并用温水清洗干净。同时，还要注意电饭煲底部的水槽，定期清洗它，以免积累过多的沉淀物导致米饭发酸。

总之，电饭煲做米饭发酸的问题很常见，但是只要我们遵循正确的方法，选用好的米，做好清洁工作，就可以避免这个问题了。最后，希望以上方法可以帮助大家解决电饭煲做米饭发酸的问题。