商用冰柜结冰处理是在使用过程中必不可少的环节，因为随着时间的推移，可能会导致冰柜内部结冰，严重时甚至可能导致冰柜不能正常工作，对商家的运营带来很大的损失。下面我们来介绍一下商用冰柜的结冰处理方法：

第一步：切断电源

要对商用冰柜进行结冰处理一定要先切断电源，避免操作过程中对自身的安全造成影响。

第二步：清理内部

将冰柜内部所有食品和物品全部取出，用干净的软布将内部地板和侧壁以及门框全部擦干净，并把所有的水份擦干净，保证内部干燥。

第三步：开启除霜

在冰柜内的顶部或者底部位置上会有一个除霜孔，将除霜孔盖打开，用吸管把里面的水吸出来，然后用开合式螺丝刀将除霜孔螺丝拧松，在所有的孔上都执行此步骤。

第四步：启动制冷器

在保证冰柜内大部分水份均已干燥的情况下，在发动机底下找到一个制冷器的控制开关，将其打开，开始制冷。

第五步：适量呼叫作业人员

适量把一些需要留有一部分水份的食品等放入冰柜中，等待其结冰，以增强其经济价值。

总之，在商用冰柜结冰处理时，需要格外注意一些安全问题，避免疏忽造成人员受伤，影响正常的工作秩序。通过正确的操作，可以有效地减少冰柜的故障率，延长其使用寿命，为商家创造更多的利润。