农村房屋动迁是指政府将农村地区中的老旧房屋或危房进行拆除或搬迁，以便为农民提供更好的住房条件和生活环境。在进行动迁工作时，需要处理老旧房屋证件问题，以下是处理方法：

1. 查看房屋产权证：在进行动迁工作前，需要查看农村房屋的产权证，确定房屋的所有权。如果产权证上的所有权人是政府，那么政府有权进行拆迁或搬迁工作；如果是私人所有，拆迁需要以合法的形式进行，保障所有权人的权益。

2. 办理房屋权属转移：如果老旧房屋所有权人愿意将房屋转让给政府，那么需要办理房屋权属转移手续，将房屋所有权的产权证明书转移到政府所有人名下，此后政府就可以进行合法的拆迁或搬迁工作。

3. 解决未办理产权证的房屋：一些农民可能没有办理房屋产权证，这时需要按照相关法律规定，进行测绘、抵押和登记等手续，办理产权证明书。

4. 危房处理：对于危房，需要进行疏散和拆除工作。政府需要通知房屋所有权人，告知危房可能对生命财产造成的危害，并协助房屋所有权人进行疏散。同时，政府还需要为危房拆除进行专业评估，确保危房拆除的安全和合法性。

总之，在进行农村房屋动迁工作时，需要合法、公正、透明地处理老旧房屋证件问题，保障农民合法权益，使动迁工作合法、顺利进行。