拆除旧地漏的方法可以分为以下几个步骤：

1. 准备工具和材料：拆除旧地漏需要使用锤子、扁铲、水泥钻等工具，同时还需要准备垃圾袋、抹灰机和新的地漏等材料。

2. 清理周围环境：拆除旧地漏之前，需要清理周围的环境，将旧的地漏周围的污物清理干净，以方便拆除。

3. 用扁铲和锤子拆除旧地漏：将扁铲插入地漏周围，用锤子敲打扁铲，逐渐将旧地漏拆除。在拆除时需要注意周边的水管、电线等，避免损坏。

4. 用水泥钻拆除地漏周围的水泥层：地漏周围的水泥层比较坚硬，需要使用水泥钻逐渐将其拆除。

5. 清理拆除后的垃圾：拆除旧地漏之后，需要将垃圾和污物清理干净，以便进行下一步的步骤。

6. 整平地面：拆除旧地漏后，地面会比较凹凸不平，需要使用抹灰机进行整平。

7. 安装新地漏：拆除旧地漏后，需要安装新的地漏，将新的地漏放入地面孔中并用水泥勾缝固定。

8. 测试新地漏：在安装新地漏之后，需要进行测试，确认能否正常排出水流。

以上是拆除旧地漏的基本步骤，具体操作需要根据实际情况进行。在操作时需要注意安全，避免造成人身伤害和财产损失。如果您不具备相关技能和知识，建议寻求专业人士的帮助。