热水器烧水水温低可能有多种原因，以下是几种可能的原因和解决方法：

1. 热水器内部问题：如果热水器内部有问题，如加热器损坏或积垢过多等，可能会导致水温降低。解决方法是拆卸热水器并清洗或更换加热器等部件。

2. 水压不足：如果水压不足，热水器产生的水流也会减少，从而导致水温低。解决方法是检查水龙头、阀门等处是否有堵塞或泄漏，或者是调整水泵压力。

3. 季节变化：随着季节变化和气温下降，水温可能会降低。这是正常现象，但如果水温一直低于正常温度，仍需要检查其他问题。

4. 热水器规格：如果热水器规格不足，就会导致烧出来的水温低于所需温度。解决方法是更换大功率的热水器。

5. 供水管道问题：供水管道存在问题，如管道老化、积垢、堵塞等，就会影响热水器的供水质量。解决方法是清洗管道或更换管道。

因此，如果热水器烧水水温低，需要综合考虑多种因素来找到问题所在，并采取相应的解决方法。