新集成灶着火又灭的原因可能有多种，以下是一些可能的原因和解决方法：

1. 气源问题：如果灶具的气源供应不足或中断，灶具就可能无法维持火焰。解决方法是检查气源是否顺畅，如有必要，可更换气罐或检查气管是否损坏。

2. 着火问题：灶具可能因为着火操作不正确而不能维持火焰。解决方法是按照使用说明书正确地点燃灶具，保证点火器能正常工作。

3. 清洁问题：集成灶长期使用后容易积累油垢或脏物，这些会阻塞气路或熄灭火焰。解决方法是定期对灶具进行清洁和维护，并使用专业的清洁剂彻底清除油垢和脏物。

4. 压力问题：集成灶可能因为气源压力过低或过高而熄灭火焰。解决方法是检查气源压力是否正常，如有必要，可以调整气源压力。

5. 热度问题：如果集成灶太热，也会造成火焰熄灭。解决方法是让灶具冷却一段时间，然后重新点火。

通过以上几点，我们可以大致确定集成灶着火又灭的原因，并采取相应的解决方法。如果无法自行解决问题，建议联系专业的维修人员进行检修。