抽油烟机接线方法步骤如下：

1. 现将电源关闭，确保安全。

2. 外观清洁。将抽油烟机表面清洁干净，避免接线时出现误动或伤害。

3. 打开电箱。将电源开关或者空气开关掉，然后打开电箱，找到需要接线的地方。

4. 确认配电箱及插座，正确无误。配电箱的标识非常重要，不建议自己安装，最好找专业人员安装。

5. 将抽油烟机的接线插头插入到电箱的插座内。确保好插头的位置，再有电源时不容易松脱。

6. 检查接线是否正确。应按装扇子主板上的相关标志进行接线。一般插座有L（火线）、N（零线）、PE（地线），电线也相应划有标识。

7. 确认接线无误后，将空气开关或电源开关打开，检验抽油烟机是否正常使用，确认无误。

需要注意的是，接电时要保持专业人员指导下进行。如果不懂可以上网咨询或者找专业人员进行接线。同时，不要随意私改接线或移动电线位置，这可能导致电路短路或烧毁抽油烟机。在日常使用时，要注意定期清洁抽油烟机。如果长期不清洁，油污积累可能造成抽油烟机堵塞，进而导致安全事故。