油烟机的主要功能就是排除厨房里产生的油烟和异味，但是如果你发现你的油烟机加不住水，那么这可能就是一个令人厌烦的问题了。以下是可能导致油烟机加不住水的一些原因：

1. 滤网过滤不彻底：油烟机在工作时，排气管中会堵塞油渍和尘埃。如果使用时间较长不及时清理，会造成排气管道径变小，阻力增加，使油烟机的效果变差，并且不易加湿。

2. 风机或电机故障：油烟机的风机和电机是担任油烟排气的任务，如果出现故障或者损坏后，就会使风量减小，导致难以加湿。

3. 排气管道不畅：如果排气管道上有堆积过多的油渍或其它物质，就会让油烟机的通风效果变得非常差。这样在加湿时就会显得力不从心。

4. 水路堵塞：一些油烟机具有加湿功能，如果加湿管路部分堵塞需要清理；如果加湿板老化需要修换。

当油烟机加不住水时，你可以尝试自己清理一下油烟机，如果无法解决问题就要考虑到更换零配件和寻求专业维修帮助。为了让油烟机一直保持最佳效果，建议每次使用后都要记得清理和维护，以确保其正常运行，同时也可以保障你的饮食卫生。