清洗油烟机时需要加入水，以达到清洗效果。一般来说，加水的方法较为简单，主要包括以下几个步骤：

1. 准备足够的水

清洗油烟机需要使用足够的水，所以要准备一定量的水。具体的水量根据不同的油烟机型号而定，通常建议使用至少3L的水。

2. 拆下过滤网和烟道

在清洗油烟机之前，需要先拆下油烟机的过滤网和烟道，以充分暴露内部的油污。

3. 预先加水

在清洗油烟机之前，先将一部分水倒入油烟机内部进行预先清洗。这个步骤可以先将部分污渍清除，为后续清洗做好准备。

4. 加水并清洗

将剩余的水倒入油烟机内部，然后使用清洁剂或者洗涤液来清洗油烟机。可以使用清洁刷或布条等工具，将洗涤液充分涂抹在油烟机的内部和过滤网上，然后用水充分冲洗。

5. 完成清洗

清洗完毕后，将过滤网和烟道安装回油烟机中，然后开启油烟机进行风干即可。

总之，清洗油烟机的水可以在上述方式的基础上进行，但需要注意的是，如果您的油烟机是电子控制的，请注意避免进水或清洗时拆下控制面板。加水的时候不要过多，以免水溢出。同时，要做好清洗剂和水的比例，以避免影响清洗效果。