油烟机开关是使用频率较高的电器之一，长时间使用或者操作不当很可能会出现开关损坏的情况。当出现这种情况时，需要及时更换油烟机开关，避免无法正常开关油烟机或者造成安全隐患。下面是油烟机开关更换的方法：

1. 断电

更换油烟机开关前，必须先断开电源。如果您不确定如何切断电源，请将插头拔出插座或者关闭主电源开关。

2. 拆卸旧开关

用一把扁嘴钳拧开油烟机壳体固定螺丝，然后轻轻拆下油烟机。根据开关位置拆下面板，用螺丝刀将旧开关拆下。

3. 安装新开关

将新的开关放置在和旧开关位置相同的地方，将两个接线口连接好。接线方式必须与旧开关一致。接好线后，将开关用螺丝固定。

4. 安装面板

将面板放入正确位置，确保它与壳体对齐。用螺丝将面板固定。

5. 安装油烟机

将油烟机回放到壳体上，根据说明书接好排气管。将壳体螺丝紧固。

6. 接通电源

电源已断电，重新接通电源，测试开关是否正常工作。

需要注意的是，在更换油烟机开关时，要确保选购的开关质量合格，不然可能会短时间内又出现故障，甚至导致安全隐患。如果您不熟悉开关的安装和接线，请咨询专业人士。