老式的油烟机烹饪油和油烟累积在油杯里面，如果不及时清洗会变得非常脏，容易滋生细菌。因此，定期清洗油杯非常重要。以下是清洗老式油烟机油杯的步骤。

步骤一：取下油杯

首先，关闭油烟机的电源，然后找到油杯的位置。通常油杯在油烟机的下方或侧面，使用手柄或按压按钮即可取下。

步骤二：倒掉油

倒掉油杯中的油，可以将油倒入一个空的瓶子或容器中，千万不要将油倒入下水道或直接在房子周围倒掉。这样不仅浪费，还有可能引起火灾或损坏下水道管道。

步骤三：清洗油杯

将油杯放在洗涤池里，倒入适量的洗洁精和温水，然后用海绵或软刷子轻轻擦洗油杯内壁和底部，把所有的油迹和污垢清洗干净。可以用清水冲洗，使其彻底变干净并确保没有任何肥皂残留。

步骤四：晾干并重新安装

将洗净的油杯放在柜台或厨房台上晾干，确保油杯完全干燥。等到干燥后，将它重新安装到油烟机上，确保所有螺钉都牢固地固定。

总之，清洗老式油烟机的油杯是一个简单的过程。需要注意的是，为了保证洁净度和卫生安全，最好每周或两周清洗一次油杯。如果脏污比较严重，可以使用一些专门清洗重油迹的去污水及相关的清洗剂来清洗。