电饭煲是现代家庭中不可或缺的厨房电器之一，它不仅能煮饭，还可以用来烧菜。然而，有时候电饭煲烧菜的时候不出气，影响了烹饪效果。那么，电饭煲烧菜不出气的原因是什么呢？

1.电饭煲内部设计不合理。电饭煲和热锅之间需要有足够的空间来排出水蒸气，如果内部设计不合理，这个空间就很小，那么就很难排出水蒸气，导致烧菜不出气。

2.水分过多。烹饪过程中，如果食材里的水分比较多，就会导致电饭煲内部湿气过重，不能排出足够的水蒸气，从而烧菜不出气。

3.食材不当。如果烧的食材适合使用开放式的厨具，比如烧菜锅，而不适合使用密闭的电饭煲，那么就很难产生足够的水蒸气，从而烧菜不出气。

4.电饭煲密封性不足。如果电饭煲的密封性不足，就会导致水蒸气从边缘渗出，无法积累在锅内产生蒸汽，也会导致烧菜不出气。

5.水量不够。烧菜的时候，需要适量添加水，太少了会导致烧焦，太多了会导致湿气过多产生，如果添加的水量不够，就会导致烧菜不出气。

总之，电饭煲烧菜不出气的原因有很多，我们需要根据具体情况进行分析解决。一般来说，要想让电饭煲烧菜出气，需要保证其内部设计合理，食材适当，添加适量的水并保持密封性。