饮水机出现青苔是因为长时间不清洗或水源不干净导致的。青苔是由细菌和藻类生长而来的一种白色或绿色的物质。其生长环境需要有一定的湿度和光线，而饮水机的内部刚好符合这样的条件。当水源不干净时，细菌和藻类就会在饮水机内部繁殖生长，形成青苔。长期不清洗饮水机，则会导致青苔繁殖更加频繁和密集。

青苔对人体健康有很大影响。青苔会影响饮水机的水质和口感。一些细菌和藻类可以生产有害的物质，例如假丝酵母、变形杆菌、弧菌等，这些物质有可能引起食物中毒或感染。此外，青苔也会产生异味和异色，使得饮用水看起来和闻起来都不健康。

为了避免饮水机出现青苔，我们需要定期清洗饮水机。清洗时应当用专业的清洗剂，将饮水机内外的每个部件都彻底清洗干净，特别是水箱和水管。在清洗后，应当用清水彻底冲洗干净，并放置至少半小时，让空气干燥饮水机内部。长期如此，就能保障饮水机的安全卫生和饮用水的质量。

总之，饮用水是人们日常生活中必不可少的物品，我们应该高度重视其安全卫生。保持饮水机的清洁和卫生水质，不仅是我们自身健康的保障，也是我们对家庭成员健康的关爱表现。