净水器不储水是指家用净水器采用的是直饮式净水技术，将自来水直接过滤、净化后，直接出水饮用。而传统的净水器则通常会储存一定量的水，并会提供热水和冷水等功能。为什么有了传统净水器，直饮式净水器这么受欢迎呢？

1. 饮用更安全：储水式净水器水质可能再次被污染，而直饮式净水器不储水，避免二次污染，产水是直接利用在用户处的自来水。

2. 更卫生：水不会像传统净水器一样存放在容器里，减少了水垢和细菌的滋生。

3. 更方便：净水器不储水，可以避免多余的空间占用。使用直饮式净水器可以随时取用，无需等待，也不需要额外的安装费用。

总之，直饮式净水器不储水是通过更为简单直接的方式对水进行过滤净化，让水的质量更加保障，使用起来更加方便和卫生。同时，直饮式净水器也避免了储水式净水器存在的二次污染，真正保障了饮用水的安全。因此，越来越多的家庭在购买净水器时会选择直饮式净水器。