热水器安装是一项比较复杂的工程，中途出现熄火现象可能会给我们的安装工作带来一些困扰。如果您在热水器安装的过程中遇到了熄火情况，可以参考以下方法：

1.检查天然气管道：熄火可能是由于燃气管道不畅通造成的。如果管道存在问题，导致燃气无法流通，容易引起燃气燃烧不足，导致熄火。此时，我们需要检查一下管道，确保管道通畅。

2.检查电压：热水器的安装需要一定的电压，如果电压不稳定就容易出现熄火现象。我们可以使用万能表测量电压值，确保电压正常。

3.检查送气管道：送气管道可能存在一些问题，比如老化、燃气泄漏等。如果送气管道存在问题，会影响燃气的正常供应，导致热水器熄火。我们需要检查一下送气管道，确保气流畅通。

4.检查火种：热水器点燃燃气的关键是火种，如果火种不足或者存在问题，就可能出现熄火现象。我们可以清洗一下火种，确保火种正常。

总之，在热水器安装中途出现熄火情况，我们需要耐心地检查，一步步排除问题，确保燃气供应正常、电压稳定、火种清洁，才能保证热水器安装的顺利运行。如果以上方法无法解决问题，建议请专业的热水器安装服务人员进行处理。