油烟机电容故障是油烟机常见的故障之一。在使用油烟机的过程中，油烟机电容组件易受老化、过压、过热等因素影响而出现故障。

首先，油烟机电容组件老化时会导致电容的容值降低甚至损坏，这将导致风机无法正常启动，或者电机启动速度非常慢，噪音也会变大。其次，过压或过热也会导致油烟机电容故障，过高的电压或温度会破坏电容内部的电介质，导致容值变化或短路，从而影响油烟机的使用。

当发现油烟机出现电容故障，建议及时更换电容并检查电路。通常来说，更换电容需要找专业的维修人员进行维修。在更换电容时，需要注意选择和原件相同的电容器，严格按照规定电压、容量进行匹配操作，避免出现容值不匹配的问题。

还有一些小技巧，例如定期清洗油烟机，保持油烟机散热良好，不要长时间使用，及时维护油烟机内部设备等，都可以有效延长油烟机电容器的使用寿命，降低故障率。

总之，油烟机电容故障是常见的故障之一，建议及时维修更换，并注意日常维护。这样不仅可以保证油烟机的性能和寿命，而且也保障了家庭的安全和健康。