在进行旧房局部拆砖时，需要考虑到拆除的区域和砖头的种类等因素。以下是一些常用的旧房局部拆砖方法：

1. 用锤子和凿子：这是比较常见的方法。用锤子和凿子砸击砖头边缘，然后逐渐撬起来，直到完全拆除。

2. 雕锤：雕锤是专业工人用来拆除墙壁和石头的工具。雕锤的头部呈锤子和凿子的组合，能够在一定程度上缩短工期和减小工作强度。

3. 高压水枪：使用高压水枪可以迅速拆除墙砖，这种方法不仅速度快，还能减少灰尘和噪音，比较适用于那些需要拆除大面积砖块的区域。

4. 爆破：爆破是一种比较极端的方法，只适用于拆除大面积砖块的区域，通常只能由专业人员操作。

在进行旧房局部拆砖时，需要注意安全问题。拆除时应该戴上防护手套和安全帽，以免被飞溅的碎砖击中。同时还要注意保护墙体结构，尽量不要破坏其它结构部件，避免出现不必要的损失。在拆除完成后，还要及时清理垃圾和碎砖，保持工地的整洁。