日本厨房油烟机处理技术非常先进，因为日本对于厨房卫生的要求非常严格，所以厨房油烟机的使用非常普及。下面介绍一些日本厨房油烟机处理技术。

首先，日本厨房油烟机通常使用的是过滤式油烟机。这种油烟机的特点是在进入油烟机之前会通过一个过滤网，把油烟和油脂过滤掉，然后再排放出去。过滤网通常使用的是不锈钢和铝网状材料，可以重复使用，需要经常清洗。

其次，日本厨房油烟机还配备了炭过滤器。这是一种吸附性能非常强的过滤器，可以吸附掉油烟中的有害物质。使用这种过滤器可以有效地减少油烟的排放量，同时也可以减少油烟的气味。

另外，日本的一些高档厨房油烟机还使用了臭氧发生器。这是一种利用臭氧氧化原理去除气味的技术，可以除去残留在油烟中的氨气和硫化氢等化合物。臭氧发生器可以将臭氧和水蒸汽混合后，将混合物通过油烟管道吹入厨房，然后将油烟中的有害物质氧化分解。

最后，日本厨房油烟机还有一个很重要的特点，就是噪音小，运送风量大。这是因为日本厨房面积比较小，所以需要一种能够快速排出油烟的油烟机，同时又不能太吵，影响到邻居的生活。

总的来说，日本的厨房油烟机处理技术非常先进，可以有效地去除油烟和有害物质，同时也可以保证噪音小、风量大的特点。