如果中央空调上面没有水，有可能是因为以下原因：

1. 制冷剂不足或压强不足。虽然没有水流出，但空调内部需要制冷剂才能正常运行。如果制冷剂不足或压强不足，会导致空调不能正常制冷。

2. 漏水管被堵住。空调内部有漏水管用来排出冷凝水，如果管道受阻或被堵住，水就无法正常排除，导致没有水流出。

3. 冷凝器或蒸发器结霜阻塞。如果中央空调内部的冷凝器或蒸发器结霜阻塞，就会影响空调正常运行，也会影响到水流出。

针对不同原因，可以进行以下方法处理：

1. 检查制冷剂是否充足，如果不足需要加注制冷剂。如果压强不足，需要找专业技师来检查问题。

2. 清洁漏水管以防止管道被阻塞。可以使用专业清洁剂来清洗管道，或者使用小棍子等工具清理管道内部。

3. 清洁冷凝器或蒸发器。如果冷凝器或蒸发器结霜阻塞，需要使用专业工具清洁，或者找专业技术工人进行处理。

维护中央空调的同时，还需要注意空调定期清洗和保养。定期清洗和保养可以延长中央空调的寿命，并且保持空气清新。最好每个季节清洗一次空调，以防止积累的灰尘和细菌对健康产生影响。当然，为了确保安全，最好找专业的技术人员进行清洗和保养。