如果冰柜不能结冰，可能会导致食物变质和浪费，因此需要尽快维修。以下是一些可能的原因和维修步骤：

1. 压缩机故障。 如果冰柜的压缩机无法正常运转，它就无法将冷却剂制成低温气体并循环到冷却管道中。这种情况下，需要请专业维修人员来更换压缩机。

2. 冷却剂泄漏。 如果冷却剂泄漏，其制冷效果将减弱或完全无效，需要添加新的冷却剂或检查并修复泄漏部位。

3. 风扇不工作。 如果冰柜中的风扇不工作，空气循环将减缓或无效，从而导致冷却效果不佳。检查风扇是否堵塞或损坏，并及时更换。

4. 冷凝器脏污。 冷凝器的脏污会阻碍空气流通，并降低制冷效果。使用专业冰箱清洁剂清洁冷凝器并定期清除，以保持良好的制冷效果。

5. 温度控制器故障。 如果温度控制器无法正常工作，冰柜将无法控制温度，可能导致过度制冷或不足制冷。更换温度控制器或联系专业维修人员进行检修。

总之，如果冰柜不能结冰，需要及时找出原因并采取相关维修措施。在处理前务必关闭电源，避免电击伤害。如果您不了解如何操作，最好联系专业技术人员为您解决。