当美大壁挂炉不打火时，我们应该逐步分析可能的原因，然后逐步维修。以下是一些可能的原因和维修步骤：

1. 检查燃气供应：首先，检查燃气管道是否正常工作，这可以通过检查燃气阀门是否打开和燃气管道是否正确连接来完成。如果燃气不供应，必须检查有关设备是否正确接通了电源，并测试电源是否正常工作。如果无法确定问题所在，要求专业人员进行检查和维修。

2. 检查点火系统：如果燃气从管道中流出，但是点火器没有响应，则需要检查点火系统。这可以通过确保电池电源充足，电极是否干净，压力开关是否工作等来完成。

3. 检查检测器：美大壁挂炉还配备了安全检测器，以确保燃气不泄漏。如果检测器误报或信号弱，可以尝试清洁组件或更换设备。此外，如果检测到泄漏，必须关闭燃气和电源并通知专业人员和消防队伍。

总的来说，如果美大壁挂炉不打火，我们应该逐步排除可能的问题，从简单到复杂地进行维修。对于无法解决的问题，需要寻求专业人员的支持，并在维修过程中注意安全。