净水器不显示缺水通常有以下几个原因：

1. 水压不足或水源不稳定：净水器需要一定的水压和稳定的水源才能正常运转，如果水压过低或者水源不稳定，就会影响净水器的正常运行，从而导致净水器无法检测到缺水情况。

2. 传感器故障：净水器内部装有传感器来检测水位和水质等参数，如果传感器出现故障，就会导致无法检测到缺水情况。这可能是由于传感器的老化、损坏或者无法连接净水器电路的问题引起的。

3. 组件损坏：净水器的每个组件都是相互连接、相互作用的，如果其中一个组件出现损坏，就会影响整个净水器的运行，从而造成净水器无法检测到缺水情况。例如，水泵故障、供水管路堵塞等。

4. 净水器设置问题：有些净水器的缺水报警显示需要在净水器的设置中开启，如果没有进行正确的设置，就会导致无法检测到缺水情况。

因此，如果净水器不显示缺水，首先应该检查水源和水压是否正常，其次检查净水器的传感器和组件是否正常运作，最后确认净水器的设置是否正确。如果以上方法都无法解决问题，建议联系售后服务商或专业维修人员处理。