在冬季或潮湿的环境下，很多水果店的冰柜可能会出现结冰的情况，这会影响它的使用效果，甚至会缩短其使用寿命。为了保持冰柜的正常使用和延长其寿命，必须定期进行除冰。下面是一些常用的水果店冰柜除冰方法：

一、自然除冰法

这是最简单、便捷的一种除冰方法，只需要将冰柜的门打开，让里面的积冰自然融化，约需要1到2天的时间。但是，这种方法需要注意的是，当橱柜内的温度较低时，融化的水很可能会滴到地上，这时需要准备垫子或者布条收集水分，以免对环境造成污染。

二、除冰器

这是一种电动工具，可以很轻松地快速除冰。只需要将除冰器插入积冰处，开机后靠近积冰表面，待积冰消融后开关即可关闭。这种方法速度快、效果好，但需要注意使用方法和保养，以避免对冰柜造成损坏。

三、热风除冰法

将电吹风或其他热风工具对准冰柜积冰处吹风，积冰会很快融化，但是也需要注意在吹风的过程中维持一定的距离，以免对电器造成伤害。

四、用水清洗法

使用清水将冰柜内的积冰清洗干净，但需要注意不要过度用力，避免对冰柜造成损坏。同时，也需要注意冰柜是否已经到达变形的上限，如发现冰柜早已变形，不要进行水冲洗以及其他过强的除冰操作。

以上是常用的水果店冰柜除冰方法，大家可以根据自己的实际情况选择合适的方法。无论使用哪种方法，请确保安全，并注意保养和维护，使冰柜的使用寿命更加长久。