电加热水器出水小的原因有很多，可能是管道堵塞、电加热器故障、水压过低等。下面是一些可能的解决方法。

1. 清洗管道：检查水龙头后面的滤网是否有杂物阻塞，可拆下清洗或更换。如果管道内部有污垢、沉积物或锈蚀，需要用通管器或管道清洗剂将管道清洗干净。

2. 电加热器故障：检查水加温器是否正常工作，在水龙头直接插头插座，如插头没有接触不良且插座有电，加温器没有正常工作，需要更换电加热器。

3. 水压过低：如果居住楼层较高、城市供水水压不够，可以增加用水设备和泵的压力，提高用水压力。

4. 更换软管：软管断裂、老化，不仅影响水量大小还对人体健康有影响。为了达到卫生作用，建议使用符合国家卫生要求的材质。

总之，对于电加热水器出水小的问题，遇到不同情况，需要采取不同的方法，以达到解决问题的最终目的。如果以上方法不起作用，建议及时求助专业人士的帮助。