太阳能热水器常常遇到不出水的情况，其原因可能包括以下几点：

1. 天气原因：天气不好，太阳能热水器的光热转换效率会下降，从而导致水温不够或者不出水。此时需要等待良好的天气，使太阳能热水器重新开始工作。

2. 管道堵塞：管道堵塞是导致太阳能热水器不出水的一个常见原因。热水器中的管道可能会因为积垢等原因堵塞，导致热水器无法流通。此时需要清洗管道或更换管道。

3. 购买劣质产品：购买劣质的太阳能热水器可能会导致不出水的问题，由于制造商没有按照标准进行生产或者使用低质量材料，因此热水器的质量得不到保障。解决方法是购买质量可靠的太阳能热水器。

4. 损坏的热水器元件：太阳能热水器中的元件如果损坏，也可能导致水不出，例如内置的温度传感器、电磁阀等等。此时需要对损坏元件进行更换。

5. 管路漏水：如果太阳能热水器中的管路出现漏水，会导致水压不够，从而无法出水。此时需要修复漏水的管路。

6. 电源供电问题：太阳能热水器的运转需要电源的支持，如果电源故障，也会导致太阳能热水器不出水。解决方法是检查电源供应的正常与否。

7. 操作错误：操作错误也是导致太阳能热水器不出水的原因之一。例如，忘记开启热水器的开关、过分关紧热水器的管路或者阀门等等。此时需要按照正规操作流程进行操作，或者进行调试。

综上所述，需要对太阳能热水器进行定期维护和检查，以确保其正常运转并保持良好的使用状态。需要注意的是，若在没有专业知识和资质证书的情况下，修理和调试太阳能热水器可能会导致危险，因此最好找到专业人员进行维修和调试。