热水器关机后不烧水可能是因为一些常见的故障导致的。以下是一些可能的原因和解决方法：

1. 电源故障：检查电源插头是否接触良好，是否有电，以及热水器的电源开关是否正常。如果电源故障，需要联系专业的电器维修人员进行修理。

2. 温控器问题：温控器可能损坏或错误地设置了温度，这可能导致热水器无法加热水。检查温控器是否设置正确，并确保它能够正常工作。如果温控器损坏，需要更换它。

3. 漏电保护器故障：如果漏电保护器跳闸，这将使热水器无法加热水。检查漏电保护器并将其重置。如果漏电保护器经常跳闸，需要检查电路是否有问题，并修复它们。

4. 热水器中的水位不足：如果热水器中的水位不足，热水器就不会加热水。检查水位，如果需要，尝试将水加满。

5. 加热管故障：加热管可能损坏或者需要更换。联系专业的电器维修人员检查并修理加热管。

综上所述，热水器关机后不烧水可能是由多种原因引起的。只有确定故障的原因，才能采取有效的解决方法。如果您不确定如何处理，请联系专业的电器维修人员进行检查和维修。