咖啡机萃取干涩的原因可以有很多，其中一些原因可能是：

1. 咖啡豆的品质问题

如果使用的是质量较低的咖啡豆，那么可能就会出现干涩的情况。咖啡豆的质量决定了咖啡的香味和口感，如果咖啡豆质量不好，就算使用高档的咖啡机，萃取出来的咖啡也会是干涩的。

2. 咖啡粉的过度研磨

如果将咖啡粉研磨得过细，就会让水和空气难以穿过咖啡粉，从而导致咖啡的萃取不充分，甚至呈现干涩的状态。因此，在使用咖啡机时，咖啡研磨的粗细度很重要。

3. 保养不当

咖啡机的使用频率高，因此必须定时清洁和保养。如果咖啡机内部积累了咖啡渣和油脂，就会影响咖啡的味道，甚至可能导致萃取出来的咖啡干涩。所以，保养不当也是导致咖啡干涩的原因之一。

4. 萃取时间过长

咖啡机的萃取时间和压力需要严格控制。如果萃取时间过长或者压力过高，就会导致咖啡萃取过度，从而出现干涩的情况。因此，使用咖啡机时一定要注意时间和压力的控制。

总的来说，导致咖啡机萃取干涩的原因有很多，如果希望萃取出口感醇厚的咖啡，就需要对咖啡机和咖啡的研磨、品质、萃取时间等方面进行严格的控制和调整。