中央空调的调速方法主要分为以下几种：

1. 风量调节法

风量调节法是通过改变新风和回风的开合度来调节空调的风量，从而改变空调的运转情况。这种方法的优点是简单易行，调节范围大，可实现自动控制。但缺点是效率低，能耗较高。

2. 频率变换法

频率变换法是利用变频器将电源频率的变化传递到空调驱动器上，从而改变空调的压缩机转速，调节空调的输出功率和运转模式。这种方法的优点是调节效率高，控制范围广，能耗低。但缺点是设备成本较高。

3. 空气质量反馈控制法

空气质量反馈控制法是将空气质量传感器安装在室内，通过感应室内环境空气的温度、湿度、细菌、甲醛等指标，机器会自动将空气质量提升至一定水平，从而改变空调的运转状态。这种方法的优点是可实现精确控制，能耗低，适用范围广，但缺点是需要配备专业的传感器和自动控制系统。

4. 变风量调速法

变风量调速法是根据空气冷却负荷的大小，通过控制送风温度、水流量等方式，调节空调压缩机的运转情况。这种方法的优点是控制范围广，能耗低，可满足不同环境的需求。但缺点是需要专业的调试和参数设置，成本较高。

总结来说，不同的调速方法适用于不同的空调系统和环境条件，需要根据实际情况进行选择。同时，为了保证空调的正常运转和节能降耗，建议专业人员定期维护和检查空调系统。