商用油烟机出现异响，通常会影响到厨房的使用效果，同时也会影响到卫生和健康。因此，需要及时解决并处理。以下是商用油烟机异响的处理方法：

1.清洁油烟机：商用油烟机长时间使用后，灰尘和油脂会积累在风机、过滤网等部位，导致油烟机发出异响。因此，需要定期清洁油烟机，彻底清除其中的灰尘和油脂。

2.更换零部件：油烟机的零部件经过长时间的使用，也会磨损或损坏，从而导致油烟机发出异响。因此，需要及时更换损坏或磨损的零部件。

3.调整风机速度：商用油烟机的风机速度过高或过低都会导致异响。因此，可以尝试调整风机速度，适当增加或降低风机速度，以减少异响。

4.维修或更换油烟机：如果商用油烟机经过多次维修仍然有异响，那么就需要考虑更换油烟机了。选择一款品质可靠的商用油烟机，不仅可以减少异响，并且还可以更好地保证厨房的卫生和健康。

综上所述，商用油烟机异响的解决方法比较简单，主要是清洁、更换零部件和调整风机速度等。商家在购买油烟机的时候，建议选择品质可靠的产品，以降低油烟机出现异响的概率。此外，在使用油烟机的时候，也要保持定期清洗，以延长油烟机的使用寿命。