冰柜制冷时好时坏的原因可以有很多，以下是一些可能导致这种情况发生的原因。

1. 温度环境变化：如果冰柜的周围环境温度发生了较大的变化，比如突然从室内移动到室外或是在室内的空调或暖气停止工作，这些都可能导致冰柜制冷的效果不稳定。

2. 管路堵塞：冰柜制冷过程中需要通过一条闭合循环的管路来完成循环制冷，如果这条管路中出现了堵塞，则会影响制冷效果，降低冰柜的制冷能力。

3. 制冷循环系统故障：冰柜的制冷循环系统包括压缩机、冷凝器、蒸发器、膨胀阀等多个部件，任何一个部件的故障都可能影响整个制冷系统的运作，从而导致冰柜制冷的效果不稳定或停止工作。

4. 维护不当：如果冰柜使用过程中没有得到及时的维护和保养，比如清洗冷凝器或更换老化的制冷剂，这些都可能导致冰柜制冷的效果变差，甚至失效。

5. 制冷剂泄露：制冷剂是冰柜制冷的核心物质，如果由于管路老化、压力过高等原因导致制冷剂泄露，就会影响到冰柜的制冷效果。

总之，冰柜制冷时好时坏的原因较多，一般来说需要用户做好维护保养，及时清洗、更换老化配件，以及定期检查制冷系统的运行状态，同时要注意周围环境的温度变化，及时调节冰柜的温度和湿度，保证它的制冷效果稳定可靠。