日本三菱电饭煲U11故障需要注意一些问题，以下是可能会出现的故障和解决方法：

1. 外壳发热：检查电源线是否接触良好，如果没有接触良好需要重新接线；清洗电饭煲底部散热孔，防止积灰导致发热。

2. 未加水自动断电： 检查是否加入足够的水量，如果没有，需要加入足够的水量；检查煲盖是否盖紧，如果未盖紧需要重新盖上煲盖。

3. 煮饭时间过长或过短：检查水量是否过多或过少，调整水量；检查是否选择了正确的操作模式，选择正确的操作模式。

4. 稍微按一下就停止了：检查是否选择了自动保温模式，如果是则正常；如果不是，请检查电源接触是否良好，否则可以更换电源线。

在使用日本三菱电饭煲U11时，需要按照正确的方法和步骤操作，避免出现以上故障。建议保持电饭煲清洁干燥，避免使用尖锐物品刮伤表面并经常清洗散热孔、加热管等部位。这样可以保证电饭煲的使用寿命，并且确保健康的食品口感。