油烟机斜面处理的方法主要有两种，一是将油烟机斜面切割成平面，二是通过调整油烟机上方的推拉板或者装上抽烟罩来解决斜面问题。

方法一：将油烟机斜面切割成平面。首先需要确定油烟机的安装位置，然后用电动工具将斜面切割成平面。这种方法比较直接，但切割后可能会影响油烟机的风道，需要重新安装油烟机的风管。此外，在斜面处切割时需要注意安全，最好请专业人员进行操作。

方法二：通过调整油烟机上方的推拉板或者装上抽烟罩来解决斜面问题。这种方法比较简单，不需要更改油烟机的结构，只需要调整一些附件即可。具体步骤如下：

1. 如果油烟机上方有推拉板，则可以将板子向上或向下平移一些，从而调整油烟机的垂直度。如果板子已经被固定在了最高或最低位置，则需要拆下来重新安装。

2. 如果油烟机上方没有推拉板，则可以安装抽烟罩来收集斜面上的油烟。抽烟罩的大小需要根据油烟机斜面的大小来确定，一般比斜面大一些。抽烟罩的安装位置应该与油烟机斜面保持一定的距离，以便于收集油烟。

总之，无论采用哪种方法，都需要注意斜面处的安装和使用问题，避免影响油烟机的正常使用和安全。如果不确定如何处理，可以请专业人员进行咨询和操作。