冰箱在存储食品时主要是依靠降温、保鲜和减少微生物的生长，而粮仓则是为了保证粮食的质量和安全，防止潮湿、腐烂、虫害和发霉等情况。即使在存储过程中它们表面上都有一些相似之处，但它们的存储环境是不同的，因此不宜将冰箱做为粮仓使用。下面是具体的原因：

1. 除湿功能不够强大

冰箱的制冷系统可以有效地降低空气的温度，达到保鲜的效果，但除湿效果并不理想。将粮食存放在冰箱里不仅不能去除粮食内部的水份，而且会损害粮食的质量，导致霉变和腐烂。

2. 种类不同

冰箱与粮仓的存放温度和湿度要求不同。一般而言，粮食的湿度应控制在13%以下。而冰箱中的食品有冷藏和冷冻两种存放方式，冷冻则需要温度超低的环境才能达到，不应存放已经脱水的干货或大米等普通的粮食.

3. 容积太小

冰箱容积有限，存放的食物种类繁多，所以每次补充粮食的数量很小，无法满足家庭的日常需求。使用冰箱储存粮食则需要频繁的添置和取出，而粮仓可以一次性存储大量的粮食，减少频繁的添置和取出的次数。

4. 非食用物体的害处

冰箱中存放奶制品或水果时可能还存在着被放置的时长太长污染的危险，加上储物条件一般，所以并不利于维护粮食的质量和安全。

以上，四点是在冰箱不能做粮仓方面的主要原因，粮仓可以有特殊的储存环境使得粮食能够长久保鲜，而使用冰箱则可能会加速第一次质变的时间，并且无法达到理想的储存效果，冰箱主要用于食品的短期储存。