当冰柜结冰时，需要进行以下处理：

1.解冻冰柜

首先，需要将电源拔出，以避免发生电击事故。然后打开冰柜门，将其中的食物和饮料取出，放在室温下进行解冻。在取出食物和饮料时，需要注意保持清洁卫生，避免食品变质或受到污染。

2.清理冰柜

在解冻完成后，需要清理冰柜内部和外部的积冰和水渍。使用干净的抹布和热水擦拭冰柜内外壁和所有零件，以确保除去所有污垢和细菌。在擦拭时，需要特别注意冰柜门的密封条的清洁，以保证门的密闭性能。

3.调整温度

完成清理后，确保冰柜内干燥后，可以将电源插上，并将温度调整为适当的程度。在恢复运行之前，要等待冰箱温度达到设定值，以确保冰柜可以正常工作。

4.使用注意事项

在日常使用中，要避免频繁开启冰柜，以防止过多的水分进入冰箱内部，同时也要定期清洗冰柜，保持干燥和清洁。在放置食品和饮料时，要按照食品储存要求进行，以防止食品变质或受到污染。

总之，当冰柜结冰时，需要及时采取一系列措施进行处理，以保护冰柜的正常工作和食品的安全储存。